Como comenzó la primavera y el buen tiempo, hoy una receta fresca, rica y llena de buenos alimentos. Fideua primavera. Ingredientes (2 personas): 80 g de fideos para fideua 50 g de habitas 50 g de guisantes 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 alcachofa 1 cebolleta 3 ajos frescos aceite de oliva sal unas hebras
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Fideua primavera
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Ensalada de pulpo con pimentón y cebolla
Seguro que en estos días de fiesta, te has excedido en las comidas y sobre todo te habrás comido más de una torrija. Así que para compensar, hoy desengrasamos con una ensalada de pulpo con pimentón y cebolla. Ingredientes: 1 pulpo de unos 600 gramos ó 450 a 500 gramos ya completamente limpio; agua que
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No hay comentariosAsadillo de coles de bruselas y champiñones
Ya se que a muchos no les gusta nada la verdura, pero sin embargo, hay que comerla. El truco está, en crear recetas que escondan los sabores de estas. Te traigo una receta sencilla y muy buena, con la que seguro triunfarás. Asadillo de coles de bruselas y champiñones. Ingredientes (2 personas): 10-12 coles de
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No hay comentariosPizza con aguacate, verduritas y jamón
Conviértete en un auténtico italiano. Te doy la receta, para una deliciosa pizza con aguacate, verduras y jamón, que te sabrá a gloria. Además 100% natural, porque también harás la masa, que como ya sabrás, es donde está el secreto. Ingredientes (2 personas): 1 aguacate 40 g de maíz dulce 30 g de brotes de
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No hay comentariosChipirones en su tinta con arroz de verduras
Ingredientes (2 personas): 8-10 chipirones 2 cucharadas de arroz bomba 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 zanahoria ½ tomate ¼ de cebolleta ½ calabacín ¼ de puerro 3 bolsas de tinta de chipirón 1 copa de vino blanco ¼ de l de caldo de pescado blanco aceite de oliva sal perejil
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No hay comentariosArroz con pisto y chipirones
Ve preparando un plato rico, rico para el fin de semana. Te propongo un arroz con pisto y chipirones. Se te hará la boca agua… Ingredientes (para cuatro personas): 2 dientes de ajo 500 gramos de arroz cocido 300 gramos de chipirones limpios perejil 1 bote de pisto de medio kilo 100 mililitros de vino
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No hay comentariosEnsalada dulce de pasta y aguacate
En la variedad está el gusto. Se acabaron ya las ensaladas de lechuga, tomate y maíz y vamos a elaborar algo más “chic”, más especial y con más sabor. Hoy nos haremos una deliciosa ensalada dulce de pasta y aguacate. Ingredientes (para dos personas): 75 g de pasta ½ aguacate 50 g de dulce de
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Pintxo Pingüino
No se trata de una receta macabra sino de un entremés de lo más original que además de resultar muy atractivo para los niños, combina 3 sabores salados de nuestra dieta mediterránea. INGREDIENTES Aceitunas negras sin hueso Zanahorias (crudas o cocidas) Queso Philadelphia PREPARACIÓN Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Hacer una porción a
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No hay comentariosCrema de puerros con albahaca
Sin en verano triunfan las sopas frías como el gazpacho o el salmorejo, en los meses más fríos lo que apetece es entonar el cuerpo con cremas o purés. Son además una estupenda propuesta para las cenas y para acostumbrar a los peques de la casa a los sabores de las verduras sin encontrarse tropezones
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Pimientos con sorpresa
El pimiento del piquillo da gran juego en la cocina, sobre todo si se rellena. Aprovecha la época y no te cortes a la hora de prepararlos con langostinos, bacalao, carne e incluso caramelizados para acompañarlos con mejillones en salsa de vieiras. Lava los pimientos, colócalos en una fuente apta para el horno, sazónalos y
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